Fattoria la Vialla is een Italiaanse biologische boerderij in Toscane. Een ongelooflijk mooie plek in de heuvels van Valdarno tussen Arezzo en Florence. Hier worden al dertig jaar lang biologische olijfolie verbouwd. De olie is van absolute top kwaliteit. De biologische olijfolie, honing, jams, pasta’s, meel, wijn, azijn, olijven en koekjes zijn niet in winkels verkrijgbaar maar alleen in de huiswinkel op het landgoed of te bestellen. Wijn gaat per doos van zes flessen en de pecorino kun je alleen als hele kaas (van ongeveer 1200 tot 1500 gram) bestellen.

Italiaanse olijfolie uit Umbrië, extra vergine, koud geperst en biologische geteeld op een agriturismo in Umbrië.

Het culinair arrangement tijdens uw verblijf in Oltrepo Pavese duurt een week en bestaat uit maar liefst vijf maaltijden in verschillende streekrestaurants, plus een kookworkshop inclusief lunch. Plus een rondleiding en wijnproeverij bij een cantina van de streek en een rondleiding en proeverij bij de enige grapperia in de Oltrepo, La Cantina Storica Il Montù. Bekijk de site voor alle info.